當(dāng)我們走進(jìn)美食一條街的時(shí)候,映入眼簾的是各式各樣的餐廳裝修風(fēng)格,業(yè)主為了吸引顧客而進(jìn)行精心的設(shè)計(jì),那么在
餐廳店面裝修設(shè)計(jì)
的時(shí)候應(yīng)該如何以顧客的餐飲消費(fèi)需求和心理作為裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)呢,主要把握以下四種心理:
一、餐廳店面裝修應(yīng)該滿足顧客消費(fèi)便利的心理。現(xiàn)如今,消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)觀念都在趨向于成熟與冷靜的方向發(fā)展,所以消費(fèi)者在選擇餐廳的時(shí)候也趨向于冷靜,大眾更加注重服務(wù)場所和服務(wù)方式的便利性進(jìn)行選擇。
由于現(xiàn)在的餐飲店面太多,想要在餐飲界拔得頭籌就需要餐廳的不斷創(chuàng)新,人們都喜歡新鮮的事物,對新鮮的東西總是有很大的興趣,比如說西餐飲的就餐環(huán)境和一般的中式餐廳裝飾的環(huán)境就不一樣,人們就會(huì)產(chǎn)生探索新的事物的好奇心,從而走進(jìn)店面消費(fèi)。
顧客都想得到物美價(jià)廉的食物,然而有的餐飲店的消費(fèi)太高,使人望而卻步,如果能夠經(jīng)常推出主題多種多樣,物美價(jià)廉的套餐的話,就可以吸引顧客。
四、求舒適心理。求舒適心理也是餐廳店面裝修需全力滿足的空間感受,每位顧客都希望在消費(fèi)的餐廳里能夠有一個(gè)舒適的服務(wù)環(huán)境,能夠給顧客帶來身心的滿足與愉悅。應(yīng)該最大化的發(fā)揮五感設(shè)計(jì)的綜合作用。
在激烈的餐飲行業(yè)競爭中,想要得到優(yōu)勢,就應(yīng)該抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理,從消費(fèi)者的心理出發(fā),從而設(shè)計(jì)出符合消費(fèi)者心理的就餐環(huán)境。
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